| Contenuti del corso |
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| ntroduzione alla Biochimica. Struttura e funzione delle biomolecole. Denaturazione e rinaturazione delle proteine; Proteine trasportatrici di ossigeno: emoglobina e mioglobina. Enzimi, meccanismo d’azione, cinetica enzimatica; coenzimi e cofattori, classificazione degli enzimi. meccanismi di regolazione dell’attività enzimatica. Inibizione reversibile e irreversibile, enzimi allosterici. Struttura e funzione dei carboidrati (monosaccaridi, disaccaridi, polisaccaridi di riserva) Struttura e funzione dei lipidi (lipidi di riserva; lipidi strutturali di membrana; colesterolo. Le membrane biologiche proprietà e funzioni. Proteine di membrana, recettori e trasportatori. Meccanismi di trasduzione del segnale. Trasporto di membrana. Struttura acidi nucleici, nucleosidi e nucleotidi. Struttura e funzione delle membrane biologiche. (36 ore + 12 ore es/lab)Aspetti generali del metabolismo. Bioenergetica. Metabolismo dei carboidrati, glicolisi; destino metabolico dell'acido piruvico: fermentazione lattica e alcolica; ossidazione dell’acido piruvico ad acetil-CoA; via dei pentosi fosfati; sintesi e degradazione del glicogeno, gluconeogenesi; Regolazione ormonale del metabolismo del glicogeno. Ciclo dell’acido citrico; reazioni anaplerotiche. Ciclo dell’acido gliossilico. Fosforilazione ossidativa; catena respiratoria e formazione del gradiente elettrochimico; complesso dell’ATP-sintasi ed utilizzo del gradiente protonico. Metabolismo dei lipidi, ossidazione degli acidi grassi saturi, insaturi e a numero di carbonio dispari; formazione e utilizzo dei corpi chetonici. Sintesi degli acidi grassi e del colesterolo. Sintesi dei trigliceridi. Sintesi dei fosfolipidi di membrana. Degradazione delle proteine. Metabolismo degli amminoacidi; aminoacidi glucogenici e chetogenici; deaminazione, transaminazione, deaminazione, ossidazione, decarbossilazione. Ciclo dell’urea. Sintesi e degradazione dell’eme e nucleotidi. (38 ore). Fotosintesi, fase luminosa fase oscura; Ciclo dell'azoto (10 ore)ntroduzione alla Biochimica. Struttura e funzione delle biomolecole. Denaturazione e rinaturazione delle proteine; Proteine trasportatrici di ossigeno: emoglobina e mioglobina. Enzimi, meccanismo d’azione, cinetica enzimatica; coenzimi e cofattori, classificazione degli enzimi. meccanismi di regolazione dell’attività enzimatica. Inibizione reversibile e irreversibile, enzimi allosterici. Struttura e funzione dei carboidrati (monosaccaridi, disaccaridi, polisaccaridi di riserva) Struttura e funzione dei lipidi (lipidi di riserva; lipidi strutturali di membrana; colesterolo. Le membrane biologiche proprietà e funzioni. Proteine di membrana, recettori e trasportatori. Meccanismi di trasduzione del segnale. Trasporto di membrana. Struttura acidi nucleici, nucleosidi e nucleotidi. Struttura e funzione delle membrane biologiche. (36 ore + 12 ore es/lab)Aspetti generali del metabolismo. Bioenergetica. Metabolismo dei carboidrati, glicolisi; destino metabolico dell'acido piruvico: fermentazione lattica e alcolica; ossidazione dell’acido piruvico ad acetil-CoA; via dei pentosi fosfati; sintesi e degradazione del glicogeno, gluconeogenesi; Regolazione ormonale del metabolismo del glicogeno. Ciclo dell’acido citrico; reazioni anaplerotiche. Ciclo dell’acido gliossilico. Fosforilazione ossidativa; catena respiratoria e formazione del gradiente elettrochimico; complesso dell’ATP-sintasi ed utilizzo del gradiente protonico. Metabolismo dei lipidi, ossidazione degli acidi grassi saturi, insaturi e a numero di carbonio dispari; formazione e utilizzo dei corpi chetonici. Sintesi degli acidi grassi e del colesterolo. Sintesi dei trigliceridi. Sintesi dei fosfolipidi di membrana. Degradazione delle proteine. Metabolismo degli amminoacidi; aminoacidi glucogenici e chetogenici; deaminazione, transaminazione, deaminazione, ossidazione, decarbossilazione. Ciclo dell’urea. Sintesi e degradazione dell’eme e nucleotidi. (38 ore). Fotosintesi, fase luminosa fase oscura; Ciclo dell'azoto (10 ore)ntroduzione alla Biochimica. Struttura e funzione delle biomolecole. Denaturazione e rinaturazione delle proteine; Proteine trasportatrici di ossigeno: emoglobina e mioglobina. Enzimi, meccanismo d’azione, cinetica enzimatica; coenzimi e cofattori, classificazione degli enzimi. meccanismi di regolazione dell’attività enzimatica. Inibizione reversibile e irreversibile, enzimi allosterici. Struttura e funzione dei carboidrati (monosaccaridi, disaccaridi, polisaccaridi di riserva) Struttura e funzione dei lipidi (lipidi di riserva; lipidi strutturali di membrana; colesterolo. Le membrane biologiche proprietà e funzioni. Proteine di membrana, recettori e trasportatori. Meccanismi di trasduzione del segnale. Trasporto di membrana. Struttura acidi nucleici, nucleosidi e nucleotidi. Struttura e funzione delle membrane biologiche. (36 ore + 12 ore es/lab)Aspetti generali del metabolismo. Bioenergetica. Metabolismo dei carboidrati, glicolisi; destino metabolico dell'acido piruvico: fermentazione lattica e alcolica; ossidazione dell’acido piruvico ad acetil-CoA; via dei pentosi fosfati; sintesi e degradazione del glicogeno, gluconeogenesi; Regolazione ormonale del metabolismo del glicogeno. Ciclo dell’acido citrico; reazioni anaplerotiche. Ciclo dell’acido gliossilico. Fosforilazione ossidativa; catena respiratoria e formazione del gradiente elettrochimico; complesso dell’ATP-sintasi ed utilizzo del gradiente protonico. Metabolismo dei lipidi, ossidazione degli acidi grassi saturi, insaturi e a numero di carbonio dispari; formazione e utilizzo dei corpi chetonici. Sintesi degli acidi grassi e del colesterolo. Sintesi dei trigliceridi. Sintesi dei fosfolipidi di membrana. Degradazione delle proteine. Metabolismo degli amminoacidi; aminoacidi glucogenici e chetogenici; deaminazione, transaminazione, deaminazione, ossidazione, decarbossilazione. Ciclo dell’urea. Sintesi e degradazione dell’eme e nucleotidi. (38 ore). Fotosintesi, fase luminosa fase oscura; Ciclo dell'azoto (10 ore)ntroduzione alla Biochimica. Struttura e funzione delle biomolecole. Denaturazione e rinaturazione delle proteine; Proteine trasportatrici di ossigeno: emoglobina e mioglobina. Enzimi, meccanismo d’azione, cinetica enzimatica; coenzimi e cofattori, classificazione degli enzimi. meccanismi di regolazione dell’attività enzimatica. Inibizione reversibile e irreversibile, enzimi allosterici. Struttura e funzione dei carboidrati (monosaccaridi, disaccaridi, polisaccaridi di riserva) Struttura e funzione dei lipidi (lipidi di riserva; lipidi strutturali di membrana; colesterolo. Le membrane biologiche proprietà e funzioni. Proteine di membrana, recettori e trasportatori. Meccanismi di trasduzione del segnale. Trasporto di membrana. Struttura acidi nucleici, nucleosidi e nucleotidi. Struttura e funzione delle membrane biologiche. (36 ore + 12 ore es/lab)Aspetti generali del metabolismo. Bioenergetica. Metabolismo dei carboidrati, glicolisi; destino metabolico dell'acido piruvico: fermentazione lattica e alcolica; ossidazione dell’acido piruvico ad acetil-CoA; via dei pentosi fosfati; sintesi e degradazione del glicogeno, gluconeogenesi; Regolazione ormonale del metabolismo del glicogeno. Ciclo dell’acido citrico; reazioni anaplerotiche. Ciclo dell’acido gliossilico. Fosforilazione ossidativa; catena respiratoria e formazione del gradiente elettrochimico; complesso dell’ATP-sintasi ed utilizzo del gradiente protonico. Metabolismo dei lipidi, ossidazione degli acidi grassi saturi, insaturi e a numero di carbonio dispari; formazione e utilizzo dei corpi chetonici. Sintesi degli acidi grassi e del colesterolo. Sintesi dei trigliceridi. Sintesi dei fosfolipidi di membrana. Degradazione delle proteine. Metabolismo degli amminoacidi; aminoacidi glucogenici e chetogenici; deaminazione, transaminazione, deaminazione, ossidazione, decarbossilazione. Ciclo dell’urea. Sintesi e degradazione dell’eme e nucleotidi. (38 ore). Fotosintesi, fase luminosa fase oscura; Ciclo dell'azoto (10 ore)ntroduzione alla Biochimica. Struttura e funzione delle biomolecole. Denaturazione e rinaturazione delle proteine; Proteine trasportatrici di ossigeno: emoglobina e mioglobina. Enzimi, meccanismo d’azione, cinetica enzimatica; coenzimi e cofattori, classificazione degli enzimi. meccanismi di regolazione dell’attività enzimatica. Inibizione reversibile e irreversibile, enzimi allosterici. Struttura e funzione dei carboidrati (monosaccaridi, disaccaridi, polisaccaridi di riserva) Struttura e funzione dei lipidi (lipidi di riserva; lipidi strutturali di membrana; colesterolo. Le membrane biologiche proprietà e funzioni. Proteine di membrana, recettori e trasportatori. Meccanismi di trasduzione del segnale. Trasporto di membrana. Struttura acidi nucleici, nucleosidi e nucleotidi. Struttura e funzione delle membrane biologiche. (36 ore + 12 ore es/lab)Aspetti generali del metabolismo. Bioenergetica. Metabolismo dei carboidrati, glicolisi; destino metabolico dell'acido piruvico: fermentazione lattica e alcolica; ossidazione dell’acido piruvico ad acetil-CoA; via dei pentosi fosfati; sintesi e degradazione del glicogeno, gluconeogenesi; Regolazione ormonale del metabolismo del glicogeno. Ciclo dell’acido citrico; reazioni anaplerotiche. Ciclo dell’acido gliossilico. Fosforilazione ossidativa; catena respiratoria e formazione del gradiente elettrochimico; complesso dell’ATP-sintasi ed utilizzo del gradiente protonico. Metabolismo dei lipidi, ossidazione degli acidi grassi saturi, insaturi e a numero di carbonio dispari; formazione e utilizzo dei corpi chetonici. Sintesi degli acidi grassi e del colesterolo. Sintesi dei trigliceridi. Sintesi dei fosfolipidi di membrana. Degradazione delle proteine. Metabolismo degli amminoacidi; aminoacidi glucogenici e chetogenici; deaminazione, transaminazione, deaminazione, ossidazione, decarbossilazione. Ciclo dell’urea. Sintesi e degradazione dell’eme e nucleotidi. (38 ore). Fotosintesi, fase luminosa fase oscura; Ciclo dell'azoto (10 ore)ntroduzione alla Biochimica. Struttura e funzione delle biomolecole. Denaturazione e rinaturazione delle proteine; Proteine trasportatrici di ossigeno: emoglobina e mioglobina. Enzimi, meccanismo d’azione, cinetica enzimatica; coenzimi e cofattori, classificazione degli enzimi. meccanismi di regolazione dell’attività enzimatica. Inibizione reversibile e irreversibile, enzimi allosterici. Struttura e funzione dei carboidrati (monosaccaridi, disaccaridi, polisaccaridi di riserva) Struttura e funzione dei lipidi (lipidi di riserva; lipidi strutturali di membrana; colesterolo. Le membrane biologiche proprietà e funzioni. Proteine di membrana, recettori e trasportatori. Meccanismi di trasduzione del segnale. Trasporto di membrana. Struttura acidi nucleici, nucleosidi e nucleotidi. Struttura e funzione delle membrane biologiche. (36 ore + 12 ore es/lab)Aspetti generali del metabolismo. Bioenergetica. Metabolismo dei carboidrati, glicolisi; destino metabolico dell'acido piruvico: fermentazione lattica e alcolica; ossidazione dell’acido piruvico ad acetil-CoA; via dei pentosi fosfati; sintesi e degradazione del glicogeno, gluconeogenesi; Regolazione ormonale del metabolismo del glicogeno. Ciclo dell’acido citrico; reazioni anaplerotiche. Ciclo dell’acido gliossilico. Fosforilazione ossidativa; catena respiratoria e formazione del gradiente elettrochimico; complesso dell’ATP-sintasi ed utilizzo del gradiente protonico. Metabolismo dei lipidi, ossidazione degli acidi grassi saturi, insaturi e a numero di carbonio dispari; formazione e utilizzo dei corpi chetonici. Sintesi degli acidi grassi e del colesterolo. Sintesi dei trigliceridi. Sintesi dei fosfolipidi di membrana. Degradazione delle proteine. Metabolismo degli amminoacidi; aminoacidi glucogenici e chetogenici; deaminazione, transaminazione, deaminazione, ossidazione, decarbossilazione. Ciclo dell’urea. Sintesi e degradazione dell’eme e nucleotidi. (38 ore). Fotosintesi, fase luminosa fase oscura; Ciclo dell'azoto (10 ore)ntroduzione alla Biochimica. Struttura e funzione delle biomolecole. Denaturazione e rinaturazione delle proteine; Proteine trasportatrici di ossigeno: emoglobina e mioglobina. Enzimi, meccanismo d’azione, cinetica enzimatica; coenzimi e cofattori, classificazione degli enzimi. meccanismi di regolazione dell’attività enzimatica. Inibizione reversibile e irreversibile, enzimi allosterici. Struttura e funzione dei carboidrati (monosaccaridi, disaccaridi, polisaccaridi di riserva) Struttura e funzione dei lipidi (lipidi di riserva; lipidi strutturali di membrana; colesterolo. Le membrane biologiche proprietà e funzioni. Proteine di membrana, recettori e trasportatori. Meccanismi di trasduzione del segnale. Trasporto di membrana. Struttura acidi nucleici, nucleosidi e nucleotidi. Struttura e funzione delle membrane biologiche. (36 ore + 12 ore es/lab)Aspetti generali del metabolismo. Bioenergetica. Metabolismo dei carboidrati, glicolisi; destino metabolico dell'acido piruvico: fermentazione lattica e alcolica; ossidazione dell’acido piruvico ad acetil-CoA; via dei pentosi fosfati; sintesi e degradazione del glicogeno, gluconeogenesi; Regolazione ormonale del metabolismo del glicogeno. Ciclo dell’acido citrico; reazioni anaplerotiche. Ciclo dell’acido gliossilico. Fosforilazione ossidativa; catena respiratoria e formazione del gradiente elettrochimico; complesso dell’ATP-sintasi ed utilizzo del gradiente protonico. Metabolismo dei lipidi, ossidazione degli acidi grassi saturi, insaturi e a numero di carbonio dispari; formazione e utilizzo dei corpi chetonici. Sintesi degli acidi grassi e del colesterolo. Sintesi dei trigliceridi. Sintesi dei fosfolipidi di membrana. Degradazione delle proteine. Metabolismo degli amminoacidi; aminoacidi glucogenici e chetogenici; deaminazione, transaminazione, deaminazione, ossidazione, decarbossilazione. Ciclo dell’urea. Sintesi e degradazione dell’eme e nucleotidi. (38 ore). Fotosintesi, fase luminosa fase oscura; Ciclo dell'azoto (10 ore)ntroduzione alla Biochimica. Struttura e funzione delle biomolecole. Denaturazione e rinaturazione delle proteine; Proteine trasportatrici di ossigeno: emoglobina e mioglobina. Enzimi, meccanismo d’azione, cinetica enzimatica; coenzimi e cofattori, classificazione degli enzimi. meccanismi di regolazione dell’attività enzimatica. Inibizione reversibile e irreversibile, enzimi allosterici. Struttura e funzione dei carboidrati (monosaccaridi, disaccaridi, polisaccaridi di riserva) Struttura e funzione dei lipidi (lipidi di riserva; lipidi strutturali di membrana; colesterolo. Le membrane biologiche proprietà e funzioni. Proteine di membrana, recettori e trasportatori. Meccanismi di trasduzione del segnale. Trasporto di membrana. Struttura acidi nucleici, nucleosidi e nucleotidi. Struttura e funzione delle membrane biologiche. (36 ore + 12 ore es/lab)Aspetti generali del metabolismo. Bioenergetica. Metabolismo dei carboidrati, glicolisi; destino metabolico dell'acido piruvico: fermentazione lattica e alcolica; ossidazione dell’acido piruvico ad acetil-CoA; via dei pentosi fosfati; sintesi e degradazione del glicogeno, gluconeogenesi; Regolazione ormonale del metabolismo del glicogeno. Ciclo dell’acido citrico; reazioni anaplerotiche. Ciclo dell’acido gliossilico. Fosforilazione ossidativa; catena respiratoria e formazione del gradiente elettrochimico; complesso dell’ATP-sintasi ed utilizzo del gradiente protonico. Metabolismo dei lipidi, ossidazione degli acidi grassi saturi, insaturi e a numero di carbonio dispari; formazione e utilizzo dei corpi chetonici. Sintesi degli acidi grassi e del colesterolo. Sintesi dei trigliceridi. Sintesi dei fosfolipidi di membrana. Degradazione delle proteine. Metabolismo degli amminoacidi; aminoacidi glucogenici e chetogenici; deaminazione, transaminazione, deaminazione, ossidazione, decarbossilazione. Ciclo dell’urea. Sintesi e degradazione dell’eme e nucleotidi. (38 ore). Fotosintesi, fase luminosa fase oscura; Ciclo dell'azoto (10 ore)ntroduzione alla Biochimica. Struttura e funzione delle biomolecole. Denaturazione e rinaturazione delle proteine; Proteine trasportatrici di ossigeno: emoglobina e mioglobina. Enzimi, meccanismo d’azione, cinetica enzimatica; coenzimi e cofattori, classificazione degli enzimi. meccanismi di regolazione dell’attività enzimatica. Inibizione reversibile e irreversibile, enzimi allosterici. Struttura e funzione dei carboidrati (monosaccaridi, disaccaridi, polisaccaridi di riserva) Struttura e funzione dei lipidi (lipidi di riserva; lipidi strutturali di membrana; colesterolo. Le membrane biologiche proprietà e funzioni. Proteine di membrana, recettori e trasportatori. Meccanismi di trasduzione del segnale. Trasporto di membrana. Struttura acidi nucleici, nucleosidi e nucleotidi. Struttura e funzione delle membrane biologiche. (36 ore + 12 ore es/lab)Aspetti generali del metabolismo. Bioenergetica. Metabolismo dei carboidrati, glicolisi; destino metabolico dell'acido piruvico: fermentazione lattica e alcolica; ossidazione dell’acido piruvico ad acetil-CoA; via dei pentosi fosfati; sintesi e degradazione del glicogeno, gluconeogenesi; Regolazione ormonale del metabolismo del glicogeno. Ciclo dell’acido citrico; reazioni anaplerotiche. Ciclo dell’acido gliossilico. Fosforilazione ossidativa; catena respiratoria e formazione del gradiente elettrochimico; complesso dell’ATP-sintasi ed utilizzo del gradiente protonico. Metabolismo dei lipidi, ossidazione degli acidi grassi saturi, insaturi e a numero di carbonio dispari; formazione e utilizzo dei corpi chetonici. Sintesi degli acidi grassi e del colesterolo. Sintesi dei trigliceridi. Sintesi dei fosfolipidi di membrana. Degradazione delle proteine. Metabolismo degli amminoacidi; aminoacidi glucogenici e chetogenici; deaminazione, transaminazione, deaminazione, ossidazione, decarbossilazione. Ciclo dell’urea. Sintesi e degradazione dell’eme e nucleotidi. (38 ore). Fotosintesi, fase luminosa fase oscura; Ciclo dell'azoto (10 ore)
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