Corrado PACELLI | RAZIONAMENTO E ALIMENTAZIONE SOSTENIBILE
| RAZIONAMENTO E ALIMENTAZIONE SOSTENIBILE | |
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| SCUOLA di SCIENZE AGRARIE, FORESTALI, ALIMENTARI ed AMBIENTALI | |
| Laurea Magistrale | |
| SCIENZE E TECNOLOGIE AGRARIE | |
| 7 | |
| Lingua insegnamento | ITALIANO |
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| Obiettivi formativi e risultati di apprendimento | Il corso di ha l’obiettivo di fornire le principali nozioni relative alle tecniche di razionamento con particolare attenzione alla sostenibilità ambientale ed economica dell’azienda zootecnica; Nel corso delle lezioni gli studenti riceveranno gli elementi necessari per individuare le migliori tecniche di razionamento finalizzate alla salvaguardia delle risorse ambientali. |
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| Prerequisiti | Indispensabili alla comprensione del corso, sono le conoscenze acquisite nel corso di “Nutrizione e Alimentazione” |
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| Contenuti del corso | CONTENUTI DEL CORSO Il corso è diviso in 3 blocchi: Blocco 1: Cenni di fisiologia del digerente. Ingestione e fabbisogni alimentari. Valore nutritivo e valore proteico. Degradabilità ruminale. Escrezione azotata. Foraggi e concentrati. Tecnica mangimistica ed elaborazione di un mangime composto e integrato. Razionamento. Blocco 2: Condizionalità. Sostenibilità della zootecnia. Direttiva nitrati. Competizione alimentare. Clima e atmosfera. LCA. Efficienza di trasformazione Blocco 3: Alimentazione di precisione |
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| Programma esteso | Cenni di fisiologia del digerente. Ingestione e fabbisogni alimentari. Valore nutritivo e valore proteico. Degradabilità ruminale. Escrezione azotata. Foraggi e concentrati. Tecnica mangimistica ed elaborazione di un mangime composto e integrato. Razionamento. Condizionalità. Sostenibilità della zootecnia. Direttiva nitrati. Competizione alimentare. Clima e atmosfera. LCA. Efficienza di trasformazione Alimentazione di precisione |
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| Metodi didattici | Il corso comprende 48 ore di lezioni frontali e 20 ore di esercitazione in aziende zootecniche e in industrie mangimistiche. Gli studenti avranno la possibilità di simulare razioni zootecniche ed elaborare mangimi composti e integrati utilizzando software professionali. |
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| Modalità di verifica dell'apprendimento | La prova d’esame consiste nella presentazione di una razione alimentare per una specie animale in una definita fase fisiologica. Lo studente dovrà essere in grado di illustrarne pregi e criticità in funzione delle caratteristiche nutritive e dell’effetto su produzione, riproduzione e ambiente. |
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| Testi di riferimento e di approfondimento, materiale didattico Online | Appunti forniti dal docente P. Mc Donald, R.A. Edwards, J.F.D. Greenhalgh. Nutrizione Animale. Ed. Tecniche Nuove. M. Antongiovanni. Nutrizione degli animali in produzione zootecnica. Edagricole |
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| Metodi e modalità di gestione dei rapporti con gli studenti | All’inizio del corso sono descritti obiettivi e programma. Ci si scambia l’indirizzo email e, se il numero di studenti lo consente, il numero di telefono, per contatti immediati. Il materiale didattico è fornito alla fine di ogni blocco di lezioni. Oltre all’orario di ricevimento settimanale, il docente e? disponibile in ogni momento per un contatto con gli studenti, attraverso la propria e-mail. |
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| Date di esame previste | 30-6-22; 21-7-22; 22-9-22; 20-10-22; 17-11-22; 15-12-22; 19-1-23; 16-2-23; 23-3-23; |
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| Altre informazioni | Commissione di esame Prof.Corrado Pacelli Prof.ssa Ada Braghieri Prof.ssa Adriana di Trana |
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