CRISTINA DALIA | Legislazione Alimentare

Legislazione Alimentare cod. AGR0245
	SCUOLA di SCIENZE AGRARIE, FORESTALI, ALIMENTARI ed AMBIENTALI
	Laurea
	TECNOLOGIE ALIMENTARI
	6

Moduli

	AF Cod.	SSD	CFU	Ore	Ciclo	Docente	Carico didattico
1	Legislazione Alimentare
	AGR0245	IUS/01	6	56	Secondo Semestre	DALIA CRISTINA	ESE:16 - LEZ:40

Scheda

	Lingua insegnamento
	Italiano

	Obiettivi formativi e risultati di apprendimento
	Conoscenze e capacità di comprensione. Il corso intende garantire allo studente un'adeguata conoscenza della legislazione alimentare interna ed europea relativa alla produzione e alla commercializzazione dei prodotti alimentari, con particolare riguardo alla tutela del consumatore e ai profili civilistici in materia di contratto e di responsabilità. La ricostruzione del quadro normativo sarà integrata con l'analisi della casistica giurisprudenziale nazionale e della Corte di Giustizia dell'UE. Capacità di applicare conoscenze e comprensione. Lo studio teorico delle regole e dei principi posti alla base del diritto alimentare, unito all'esame di casi pratici e di temi specifici, permetterà gli studenti di applicare concretamente le conoscenze acquisite e di analizzare le varie problematiche giuridiche. Autonomia di giudizio. Lo studente conseguirà i contenuti giuridici di base e acquisirà un adeguato metodo di studio delle discipline giuridiche necessari per analizzare gli istituti e le regole fondamentali del diritto alimentare. Abilità comunicative. Lo studente svilupperà capacità argomentativa e di ragionamento e acquisirà il linguaggio tecnico necessario per l'esposizione dei contenuti acquisiti, in modo da trasferire le informazioni giuridiche anche a eventuali interlocutori non esperti del settore. Capacità di apprendimento. Il corso sensibilizzerà lo studente alla particolare natura delle discipline giuridiche, soggette a costante evoluzione, stimolandolo ad affinare le sue conoscenze attraverso aggiornamenti normativi e giurisprudenziali.

Obiettivi formativi e risultati di apprendimento

Conoscenze e capacità di comprensione. Il corso intende garantire allo studente un'adeguata conoscenza della legislazione alimentare interna ed europea relativa alla produzione e alla commercializzazione dei prodotti alimentari, con particolare riguardo alla tutela del consumatore e ai profili civilistici in materia di contratto e di responsabilità. La ricostruzione del quadro normativo sarà integrata con l'analisi della casistica giurisprudenziale nazionale e della Corte di Giustizia dell'UE.

Capacità di applicare conoscenze e comprensione. Lo studio teorico delle regole e dei principi posti alla base del diritto alimentare, unito all'esame di casi pratici e di temi specifici, permetterà gli studenti di applicare concretamente le conoscenze acquisite e di analizzare le varie problematiche giuridiche.

Autonomia di giudizio. Lo studente conseguirà i contenuti giuridici di base e acquisirà un adeguato metodo di studio delle discipline giuridiche necessari per analizzare gli istituti e le regole fondamentali del diritto alimentare.

Abilità comunicative. Lo studente svilupperà capacità argomentativa e di ragionamento e acquisirà il linguaggio tecnico necessario per l'esposizione dei contenuti acquisiti, in modo da trasferire le informazioni giuridiche anche a eventuali interlocutori non esperti del settore.

Capacità di apprendimento. Il corso sensibilizzerà lo studente alla particolare natura delle discipline giuridiche, soggette a costante evoluzione, stimolandolo ad affinare le sue conoscenze attraverso aggiornamenti normativi e giurisprudenziali.

	Prerequisiti
	Nessuno

	Contenuti del corso
	Fondamenti di diritto pubblico e di diritto privato Fonti del diritto - efficacia della legge nello spazio e nel tempo - interpretazione Le fonti del diritto alimentare - Principi e regole del mercato alimentare Il Regolamento CE n. 178/2002. Il prodotto alimentare - L'impresa e l'operatore del settore alimentare - Il consumatore di alimenti. Igiene, qualità e sicurezza dei prodotti alimentari: il pacchetto igiene e il Regolamento CE n. 852/2004 L'Autorità europea per la sicurezza alimentare Informazioni ai consumatori ed etichettatura dei prodotti alimentari (Regolamento UE n. 1169/2011; d. lgs. n. 231/2017) Pubblicità dei prodotti alimentari Concorrenza sleale nel settore agro-alimentare Pratiche commerciali scorrette Segni distintivi dei prodotti alimentari Prodotti alimentari ottenuti con metodo biologico Prodotti alimentari ottenuti con tecniche di ingegneria genetica Le forme di tutela - Sanzioni e responsabilità

Contenuti del corso

Fondamenti di diritto pubblico e di diritto privato

Fonti del diritto - efficacia della legge nello spazio e nel tempo - interpretazione

Le fonti del diritto alimentare - Principi e regole del mercato alimentare

Il Regolamento CE n. 178/2002. Il prodotto alimentare - L'impresa e l'operatore del settore alimentare - Il consumatore di alimenti.

Igiene, qualità e sicurezza dei prodotti alimentari: il pacchetto igiene e il Regolamento CE n. 852/2004

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare

Informazioni ai consumatori ed etichettatura dei prodotti alimentari (Regolamento UE n. 1169/2011; d. lgs. n. 231/2017)

Pubblicità dei prodotti alimentari

Concorrenza sleale nel settore agro-alimentare

Pratiche commerciali scorrette

Segni distintivi dei prodotti alimentari

Prodotti alimentari ottenuti con metodo biologico

Prodotti alimentari ottenuti con tecniche di ingegneria genetica

Le forme di tutela - Sanzioni e responsabilità

	Programma esteso
	Fondamenti di diritto pubblico e di diritto privato Fonti del diritto - efficacia della legge nello spazio e nel tempo - interpretazione Le fonti del diritto alimentare - principi e regole del mercato alimentare Il Regolamento CE n. 178/2002. Il prodotto alimentare - L'impresa e l'operatore del settore alimentare - Il consumatore di alimenti. Igiene, qualità e sicurezza dei prodotti alimentari: il pacchetto igiene e il Regolamento CE n. 852/2004 L'Autorità europea per la sicurezza alimentare Informazioni ai consumatori ed etichettatura dei prodotti alimentari (Regolamento UE n. 1169/2011; d. lgs. n. 231/2017) Pubblicità dei prodotti alimentari Concorrenza sleale nel settore agro-alimentare Pratiche commerciali scorrette Segni distintivi dei prodotti alimentari Prodotti alimentari ottenuti con metodo biologico Prodotti alimentari ottenuti con tecniche di ingegneria genetica Le forme di tutela - Sanzioni e responsabilità

Programma esteso