MARIA FRANCESCA ARMENTANO | Chimica e Propedeutica Biochimica
Chimica e Propedeutica Biochimica | |
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SCUOLA di INGEGNERIA | |
Laurea Magistrale Ciclo Unico 6 anni | |
MEDICINA E CHIRURGIA | |
8 |
CFU | Ore | Ciclo | Docente | ||||
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1 | Chimica e Propedeutica Biochimica | ||||||
8 | 80 | Primo Semestre | ARMENTANO MARIA FRANCESCA |
Lingua insegnamento | Italiano |
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Obiettivi formativi e risultati di apprendimento | Il corso si propone di fornire agli studenti del primo anno di Medicina e Chirurgia le conoscenze di Chimica generale e di Chimica organica indispensabili per la comprensione dei fenomeni biologici e per lo studio della Biochimica. |
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Prerequisiti | Conoscenze di chimica acquisite alle scuole secondarie di secondo grado. |
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Contenuti del corso | Conoscere le leggi fondamentali della materia a livello atomico e molecolare e delle sue trasformazioni; |
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Programma esteso | CHIMICA GENERALE ED INORGANICA (3 CFU, 30h) Struttura della materia. (4h) Struttura dell'atomo, principali modelli atomici, isotopi, decadimento radioattivo, emivita, uso dei radioisotopi in medicina nucleare. Tavola periodica degli elementi e proprietà periodiche: raggio atomico, affinità elettronica, energia di ionizzazione ed elettronegatività. Configurazione elettronica, elettroni di valenza e regola dell’ottetto. Legami chimici. (4h) Rappresentazioni di Lewis, legame ionico e legame covalente. Nomenclatura e scrittura dei composti ionici e dei composti covalenti. Strutture di Lewis, eccezioni alla regola dell’ottetto, geometria molecolare e modello VSEPR. Teoria del legame di valenza ed ibridizzazione. Stechiometria. (7h) Massa atomica media. Massa di una formula e massa molecolare. Il concetto di mole e la costante di Avogadro. Massa molare. Calcoli chimici: composizione percentuale, determinazione della formula empirica. Equazioni chimiche e calcoli stechiometrici. Il reagente limitante. Resa teorica e resa effettiva di una reazione chimica. Stati di aggregazione della materia. (3h) Proprietà fisiche dei gas, i gas ideali, le leggi di Boyle, Charles ed Avogadro, equazione di stato dei gas ideali, la legge delle pressioni parziali di Dalton, i gas reali. Forze intermolecolari: dipolo-dipolo, legami ad idrogeno e forze di London. Proprietà fisiche dei liquidi e dei solidi. Soluzioni. (3h) Proprietà delle soluzioni, unità di misura della concentrazione, solubilità, proprietà colligative. Energia, velocità ed equilibrio. (4h) Termodinamica: definizioni, entalpia, entropia, energia libera, primo e secondo principio della termodinamica. Cinetica: velocità di reazione, energia di attivazione e teoria del complesso attivato, catalisi enzimatica. Descrizione dell’equilibrio chimico, legge di azione delle masse, uso della costante di equilibrio, principio di Le Ch?telier. Reazioni acido-base e di ossidoriduzione. (5h) Acidi e basi: teoria di Arrhenius, teoria di Brønsted e Lowry, teoria di Lewis, dissociazione dell’acqua e sue proprietà acido-base, coppie coniugate acido-base, il concetto di pH, acidi deboli e costante di ionizzazione acida. Reazioni acido-base: formazione di sali, soluzioni tampone. Reazioni di ossido-riduzione, celle galvaniche, potenziale elettrico, elettrolisi, potenziale standard, legge di Nernst. CHIMICA ORGANICA E PROPEDEUTICA BIOCHIMICA (5 CFU, 50h) Chimica Organica. (35h) Generalità sui composti organici. Nomenclatura. Composti idrogenati del carbonio: alcani e cicloalcani (struttura, isomeria, reattività), alcheni, alchini e composti aromatici (struttura, isomeria, reattività). Composti ossigenati del carbonio: alcoli, fenoli, tioli, eteri, aldeidi e chetoni, acidi carbossilici (struttura, isomeria e reattività). Composti azotati del carbonio: ammine e ammidi (struttura e reattività). Propedeutica Biochimica. (15h) Carboidrati, lipidi, proteine, acidi nucleici: strutture e funzioni. |
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Metodi didattici | Lezioni e esercitazioni svolte in aula. |
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Modalità di verifica dell'apprendimento | Sia la parte di Chimica Generale che di Chimica Organica e Propedeutica Biochimica prevederanno verifiche scritte (sia come esoneri, che come esame completo), le cui modalità, nel dettaglio, verrano chiarite all'inizio del corso dalla docente. Potrà essere accertata la preparazione dello studente anche attraverso un verifica orale qualora si renda necessario. |
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Testi di riferimento e di approfondimento, materiale didattico Online | Testi consigliati
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Metodi e modalità di gestione dei rapporti con gli studenti | La dott.ssa M.F. Armentano e? disponibile il venerdì (11:30-13:30) presso il proprio studio previo contatto mail all'indirizzo: mariafrancesca.armentano@unibas.it |
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Date di esame previste | 13 Febbraio 2024 12 Marzo 2024 11 Giugno 2024 09 Luglio 2024 17 Settembre 2024 09 Ottobre 2024 13 Dicembre 2024 |
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