Angela CAPECE | Materiali e risorse - didattica
| METODI PER IL CONTROLLO MICROBIOLOGICO NEGLI ALIMENTI | |
|---|---|
| Programma | |
| Metodi Conta | |
| ALIMENTI E MICRORGANISMI | |
| Determinazione di patogeni negli alimenti | |
| Metodi biochimici | |
| Gestione del rischio microbiologico negli alimenti | |
|---|---|
| Programma | |
| Igiene degli alimenti | |
| Introduzione al corso | |
| Epidemiologia | |
Fonte dati ESSE3
